Appuntamento imperdibile quello previsto alle ore 20:00 di lunedì 23 settembre presso l’Enopanetteria Pagliuca di Melito, in provincia di Napoli.
Il tema culturale e il movens della serata sarà tutto incentrato sulla viticoltura franca di piede e sulle viti prefillosseriche, un argomento decisivo per i tantissimi vignaioli che lottano per salvaguardare l’ampelografia italiana e la grandissima biodiversità di cultivar rare, un patrimonio genetico da salvaguardare ben oltre le comode soluzioni suggerite dal mercato delle barbatelle, le quali tralasciano di ricordare l’effettiva durabilità di un vigneto, proponendo espianti a ritmi insostenibili per coloro che vinificano, diversamente dalle industrie enologiche, spacciate semplicemente per grandi cantine.
Protagonista e narratore della serata Silvano Ceolin, presidente del Comitato Italiano di Tutela del Piede Franco, in collaborazione con Stefano Pagliuca, veterano in Campania dell’Arte Bianca e raffinato conoscitore del vino, col supporto di Adele Munaretto, del blogIronicsommelier, e di Cosimo Orlacchio, al timone della rifondata condotta Slow Food dei Campi Flegrei.
Le Ghiarelle lambrusco a piede franco, frizzante ancestrale Poderi Fiorini
1865 Enantio Riserva prefillossera Cantina Roeno
Vigna le nicchie, tempranillo a piede franco Beconcini Wines
Carignano del Sulcis Bio su piede franco Tenute la Sabbiosa
Previsto anche un assaggio di vino alla cieca, la cui identità verrà rivelata alla fine del tasting, con a seguire un momento conviviale col pubblico grazie a 4 gustose pizze in abbinamento ai vini, frutto della creatività di Stefano Pagliuca.
Costo 45 euro
Prenotazioni Whatsapp al 347 501 8837
La prenotazione è impegnativa a mezzo bonifico sull’iban IT94G0801134320000011314600 intestato al Comitato Italiano Tutela Piede Franco con causale “Degustazione Vini Enopanetteria + Nominativo” con ricevuta da inviare al succitato numero via Whatsapp.
